Un negocio de hostelería en Valencia que dejó de perder pedidos por teléfono.
Fratelli Carlet es un negocio real de hostelería en Valencia. No es una demo ni un cliente inventado para esta página: su agente de voz está en producción, atendiendo llamadas todos los días.
El problema
Como en cualquier negocio de hostelería con volumen, había horas del día en las que el teléfono sonaba a la vez que había clientes delante del mostrador. Cada llamada que no se cogía a tiempo era un pedido que se iba a otro sitio, y cada pedido tomado con prisa era un margen mayor de error.
Lo que hicimos
Antes de proponer nada, miramos cómo se tomaban los pedidos por teléfono en el día a día real del negocio, no en una situación ideal. A partir de ahí, construimos un agente de voz que entiende pedidos completos, con variantes y extras, y que confirma antes de dar nada por cerrado.
Cómo funciona hoy
El agente atiende las llamadas en horas punta y fuera de horario por igual. Cuando hay algo que se sale de lo que sabe resolver, escala a una persona en vez de improvisar una respuesta. El equipo del negocio dejó de tener que elegir entre atender el teléfono o atender la sala.
El resultado
Más pedidos gestionados sin aumentar personal, menos errores por prisas, y una atención que no depende de que alguien concreto esté libre en ese momento. Sigue en producción estable hoy.
Este caso se describe con el nivel de detalle que el negocio nos ha autorizado a compartir públicamente. Si quieres hablar directamente con nosotros sobre cómo se hizo, con gusto te contamos más en una conversación.